ব্রেকিং:
মতলবে দক্ষতা ও সচেতনতা শীর্ষক সেমিনার শাহরাস্তিতে আইনশৃঙ্খলা কমিটির সভা কচুয়ায় শিক্ষা সফরের দাবিতে শিক্ষার্থীদের ক্লাস বর্জন মেয়র পদে ৩ জনসহ মোট ১০১ প্রার্থীর মনোনয়নপত্র দাখিল শাহরাস্তিতে ডাকাতি মামলায় একজনের মৃত্যুদণ্ড, যাবজ্জীবন ৪ হাজীগঞ্জে চার শতাধিক ছাত্রীর মাঝে স্যানিটারি ন্যাপকিন বিতরণ জুমার দিনে গোসলের গুরুত্ব ও ফজিলত প্রথম আলো-ডেইলি স্টারে ব্রিটিশ হাইকমিশনারের গোপন বৈঠক! প্রধানমন্ত্রীর স্বর্ণ পদক পেয়েছেন ফরক্কাবাদের ইমাম হোসেন হাইমচর জাটকা রক্ষা সংক্রান্ত উপজেলা টাস্কফোর্স কমিটির সভা হাজীগঞ্জ পৌর আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক হৃদরোগে আক্রান্ত একি দৃশ্য দেখল চাঁদপুরবাসী চাঁদপুরে কিশোর গ্যাংয়ের ১০ এসএসসি পরীক্ষার্থী কারাগারে চাঁদপুর সরকারি জেনারেল হাসপাতালে ৩০৪ পদের ৫৬টিই শূন্য হাজীগঞ্জে এ্যাম্বুলেন্সের মুখামুখি সংঘর্ষে অটো চালকের মৃত্যু,আহত চাঁদপুরে মুজিববর্ষে ১০ হাজার কিমি নদী ড্রেজিং হবে রাতে বাল্কহেড চলাচল বন্ধে সহযোগিতা চায় চাঁদপুর কোস্টগার্ড নবম শ্রেণি থেকেই বিষয় ভিত্তিক বিভাজন না করার পক্ষে প্রধানমন্ত্রী পেঁয়াজ রফতানির নিষেধাজ্ঞা তুলে নিলো ভারত প্রধানমন্ত্রীকে ধন্যবাদ জানিয়ে চীনা প্রেসিডেন্টের চিঠি
  • শনিবার   ২৯ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ||

  • ফাল্গুন ১৬ ১৪২৬

  • || ০৫ রজব ১৪৪১

সর্বশেষ:
একবছরে পাঁচগুণ মুনাফা বেড়েছে কেন্দ্রীয় ব্যাংকের আমাজন বাঁচাতে লিওনার্দোর ৫০ মিলিয়ন ডলারের অনুদান ১৬২৬৩ ডায়াল করলেই মেসেজে প্রেসক্রিপশন পাঠাচ্ছেন ডাক্তার জোরশোরে চলছে রূপপুর পারমাণবিক প্রকল্পের কাজ
১২২

সি-ফুড অ্যালার্জিকে বিদায় জানান এই উপায়ে

দৈনিক চাঁদপুর

প্রকাশিত: ৯ সেপ্টেম্বর ২০১৯  

অ্যালার্জির অনেক ধরনের হয়ে থাকে। খাবারজনিত কারণেও অ্যালার্জি হয়ে থাকে। বিশেষ করে সি-ফুড অ্যালার্জি রয়েছে অনেকেরই। এ কারণে অনেকেই ইচ্ছা থাকা সত্ত্বেও সামুদ্রিক মাছ কিংবা এ ধরনের খাবার খেতে পারেন না।
কিন্তু এর রয়েছে সহজ সমাধান। এর জন্য সি-ফুড কেনার সময় কিংবা রান্নার আগে কয়েকটি পদ্ধতি মেনে চলতে হবে। তবেই এই অ্যালার্জিজনিত সমস্যা অনেকটাই এড়িয়ে চলা যাবে। চলুন জেনে নেয়া যাক উপায়টি-

> সামুদ্রিক মাছ বাজার থেকে বাসায় আনার পর দ্রুত রেফ্রিজারেটরে রাখুন। এটি বেশিক্ষণ বাইরে ফেলে রাখা উচিত নয়।

> হিমায়িত বা ফ্রোজেন সি-ফুডের বেলায়ও একই কথা প্রযোজ্য। দ্রুত রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে।

> হিমায়িত সি-ফুড নামকরা প্রতিষ্ঠান থেকে কেনা উচিত। ব্র্যান্ডটিও যেন সুপরিচিত হয়, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।

> কাঁচা সামুদ্রিক মাছ ভালো রাখার জন্য সেলোফোন পেপারে র‌্যাপিং করে কিংবা মুড়িয়ে কন্টেইনারে ভরে ফ্রিজিং করুন।

> রান্না করা খাবারদাবারের পাশাপাশি সমুদ্রের মাছ খোলা অবস্থায় রাখা যাবে না। কেননা এতে সংক্রমণ ছড়াতে পারে।

> ফ্রোজেন সি-ফুড রান্নার আগে উষ্ণ পানিতে ধুয়ে নিতে হবে।

এই উপায়গুলো মেনে চললে সি-ফুড খেলে আর অ্যালার্জি হবে না। ফলে ইচ্ছা হলেই পছন্দ মতো সি-ফুড খেতে পারবেন অনায়াসেই।  

দৈনিক চাঁদপুর
দৈনিক চাঁদপুর
বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর