উচ্চ রক্তচাপ দূর করবে শীতের ৫ সবজি

বর্তমানে উচ্চ রক্তচাপ বা হাইপারটেনশন একটি বহুল পরিচিত স্বাস্থ্য সমস্যা। বিশ্বব্যাপী লাখ লাখ মানুষ এ সমস্যায় ভুগছেন।

একটা সময় উচ্চ রক্তচাপে বেশি ভুগতেন বয়স্করা। কিন্তু বর্তমানে দেখা যায় তরুণরাও এ সমস্যায় ভোগেন।

রক্তচাপ যদি টানা ১২০-১৮০ মিমির ওপর থাকে, তা হলে অবিলম্বে হৃদরোগ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হবে।

সঠিক যত্ন ও মনোযোগের অভাব, উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপের ফলে সংকোচিত ধমনী, সীমিত রক্তপ্রবাহের কারণেও স্ট্রোক হতে পারে।

উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় রোজ ডাক্তারদের কাছে ভিড় করছেন হাজারও মানুষ। কিন্তু প্রকৃতিতেই এমন কিছু উপাদান আছে, যা এ সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে।

শীতকালে কিছু সবজি আছে, যেগুলো নিয়মিত খেলে উচ্চ রক্তচাপ জানালা দিয়ে পালাবে।

১. গাজর

পটাসিয়ামে ঠাসা হলুদ এ সবজি। পটাসিয়াম আপনার রক্তবাহী শিরা ও ধমনীর চাপ কমায়; এটি সোডিয়ামের খারাপ প্রভাব কমায়। গাজর এথেরোস্ক্লেরোসিস ও স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে। রসে বা স্ট্যিউ হিসেবে আপনার খাদ্যে গাজর অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

২. পালং শাক

পটাশিয়াম ও লুটেইন সমৃদ্ধ শাক হচ্ছে পালং। লুটেইন ধমনীগুলো ঘন হয়ে যাওয়াকে বাধা দেয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এ শাকে ফোলেট ও ম্যাগনেসিয়ামও প্রচুর, যা রক্তচাপের মাত্রা নিশ্চিত করে। পালং শাকে ক্যালোরি অত্যন্ত কম; স্যালাড, স্যান্ডউইচে এ শাক ব্যবহার করুন।

৩. মুলা

মুলাতে আছে পটাশিয়াম, যা রক্তচাপ পরিচালনা করতে সাহায্য করে। তাই খাবারে মুলা রাখতে পারেন।

৪. বিটমূল

ডি কে পাবলিশিং হাউসের `হিলিং ফুডস` বই অনুযায়ী বিটমূলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলো রক্তচাপ ও কলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং ভিটামিন-বি স্নায়ুর কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। গবেষণায় দাবি করা হয়েছে, বিটমূল নাইট্রিক অক্সাইড নামে একটি গ্যাস উৎপন্ন করে। এই গ্যাসটি আপনার রক্ত ভেসেলগুলো শিথিল ও প্রসারিত করতে সহায়তা করে, যা রক্তপ্রবাহকে আরও উন্নত করে এবং সাময়িকভাবে রক্তচাপ কমায়।

৫. মেথি পাতা

মেথি পাতা ও মেথি বীজ দুটিতেই আছে দ্রবণীয় ফাইবার। এটি কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। বিশেষ করে এলডিএল। ফাইবার ঠাসা খাবার রক্তচাপের মাত্রা ঠিক রাখে। মেথি পাতা ও বীজে সোডিয়াম খুব কম।